パティシエが教えるお菓子作り

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🎧解説付 【チョコミントタルト】【Chocolate mint tart】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!

夏にぴったりのチョコミントフレーバーのタルトをご紹介します。 フレッシュのミントをたっぷりつかって味も香りも爽やかに。 少し工程が多いですが、手を抜かずに丁寧に作るお ...関連ツイート
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🎧解説付 【アップルパイ】【Apple pie】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!

パイシートを使って簡単なアップルパイをご紹介します。リンゴは「サンふじ」という甘味があり、 あえて煮崩れしにくいものを使っています。お好みでバニラやシナモンを加えて ...関連ツイート
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おうちで作れる!北九州有名スイーツ店のパティシエが教える!フォンダンショコラの作り方【お菓子作り】

SNSにてプレゼントキャンペーンやってます ネジチョコ15個入り×3セットをプレゼント \ 夢は永野芽郁ちゃんと結婚です。ケーキ屋さんとネジチョコのSNS担当。関連ツイート
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Short ver.北九州有名スイーツ店のパティシエが教える!シュークリームの作り方【お菓子作り】

夢は永野芽郁ちゃんと結婚です。 ケーキ屋さんとネジチョコのSNS担当。 「イケメンだから。」という理由で担当者になりました。(真顔) 公式らしくない企業公式だお。関連ツイート
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🎧解説付 【栗のマドレーヌ】【Chestnut Madeleine】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!

cottaの仕事で、和栗のペーストを使ったマドレーヌを作りました。でんぷん質が多いので日が経つと固くなりやすいですが、 レンジで少し温めていただくと柔らかくなります!関連ツイート
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ジェノワーズ法【日本酒ケーキ】【Sake Cake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!

今回は、日本酒を使った大人のスイーツです! ジェノワーズ法で作るケーキはふわふわでシロップがよく染み込むのでお酒の香りが際立ちます。 フラワーバッター法のケーキ ...関連ツイート
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🎧解説付 【生メロンゼリー】【Fresh melon jelly】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!

甘い生のメロンをこれでもかっ!というくらいたっぷり使いました。 メロンはたんぱく質分解酵素を含んでいる為、本来ゼラチンでの凝固は不向きです。 しっかり固めたい場合 ...関連ツイート
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🎧解説付 【シャインマスカットのジュレ】【Shine Muscat Grape jelly】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!

シャインマスカットをたっぷり使ったグラスデザートです! 下層にはチーズクリームを入れていますが、生クリームをホイップしてムースにすると軽い食感になります。 白ワイン ...関連ツイート
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【マリトッツォ】【Maritozzo】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!

人気のマリトッツォ、作りました! フルーツを挟むのも美味しいですが、クリーム全部が美味しいのも◎。 今回はピスタチオとラムレーズン、2つのフレーバーをご紹介してい ...関連ツイート
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🎧解説付 卵不使用!【ココナッツサブレ】【coconut cookies】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!

ココナッツをたっぷり使ったザクザク食感のサブレをご紹介します。 材料は4つ!卵は使いません。 バターとココナッツの香りがしっかりする、優しい味のサブレです。 この動画 ...関連ツイート
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