【レシピ】失敗しない。ラム酒と焦がしバター香るカヌレ・ド・ボルドー cannele de Bordeaux バニラ・ショコラ

カヌレの作り方
【レシピ】失敗しない。ラム酒と焦がしバター香るカヌレ・ド・ボルドー cannele de Bordeaux バニラ・ショコラ
カヌレの肝は生地作り5割、寝かせ3割、焼成の温度管理が8割です。(合計で何割になるのよ)(そのくらい繊細で難易度が高めのお菓子です) 外はカリッと、中はしっとり。

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