プラリネのボンボンショコラ

アーモンドととマカダミアナッツのプラリネのボンボンショコラ〜材料〜【ガナッシュ】アーモンドとヘーゼルナッツの …

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ボンボンショコラを作りました。作り方を教えてくださったのはリビエールの西シェフ。型もシェフからの頂きもので、色の付け方やテンパリング、ガナッシュ全てシェフから教わりました。当時チョコに触れることはほとんどなかったけど今ではチョコレートが大好きです。 pic.twitter.com/CbPrc6eZuQ

— 伊東楓華_Riviere (@fuka_Riviere) February 14, 2023

バレンタインエピソードは
中学の時できた初めての彼氏にチョコレートあげたくて
ぼんぬにボンボンショコラの作り方を教えてもらうつもりが99%ぼんぬが作ったチョコレートになったことです！

ぼんぬが作ったボンボンショコラ
ボンヌボンヌショコラなんつって😋

…
ハッピーバレンタイン💝✨

— IMOKO (@imoimo_kooo) February 14, 2023

このレシピでバレンタインのチョコレート作ろうとしてるけど、テンパリングがうまく行く気がしない。しっかり予習しないと…

「アールグレイのボンボンショコラ」上岡麻美 | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】 https://t.co/UK8pZ8dwiU

— nimo (@nimo) February 12, 2023