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ボンボンショコラを作りました。作り方を教えてくださったのはリビエールの西シェフ。型もシェフからの頂きもので、色の付け方やテンパリング、ガナッシュ全てシェフから教わりました。当時チョコに触れることはほとんどなかったけど今ではチョコレートが大好きです。 pic.twitter.com/CbPrc6eZuQ
— 伊東楓華_Riviere (@fuka_Riviere) February 14, 2023
バレンタインエピソードは
中学の時できた初めての彼氏にチョコレートあげたくて
ぼんぬにボンボンショコラの作り方を教えてもらうつもりが99%ぼんぬが作ったチョコレートになったことです！ぼんぬが作ったボンボンショコラ
ボンヌボンヌショコラなんつって😋…
ハッピーバレンタイン💝✨— IMOKO (@imoimo_kooo) February 14, 2023
このレシピでバレンタインのチョコレート作ろうとしてるけど、テンパリングがうまく行く気がしない。しっかり予習しないと…
「アールグレイのボンボンショコラ」上岡麻美 | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】 https://t.co/UK8pZ8dwiU
— nimo (@nimo) February 12, 2023
ブノワ・ニアンってベルギーのショコラティエだけど、ボンボンショコラの作り方はフランスっぽいよね。なぜかは知らんけど。
— KUMUZUWE -クムゥズゥウェ- (@ujaring) February 11, 2023
大変お待たせしました！
3分後に公開します！！(急)【本気バレンタイン】ボンボンショコラの作り方🍊テンパリングやトランペのコツをパティシエが徹底解説！ https://t.co/I2IbT82U2J via @YouTube pic.twitter.com/x2SOtKJta1
— rena🌤🍰 (@rettinchannel) February 10, 2023
ミーハーなのでボンボンショコラの作り方を調べるなどしている
いやでも私には難しそうだな
— たいらのもりんご (@Apple0211) February 10, 2023
お家でボンボンショコラ第3弾？
ガナッシュの作り方を心得て、美味しいキャラメルができたのは進歩！
テンパリングも成功したけど、チョコの幅を均一にするのが難しい…
あと外すときすごい大変で、型をたくさん叩かないと出ないし動画みたいには上手くいかない… pic.twitter.com/7pFXb3MoIJ— ほのか🐋 (@pooopoo325) February 10, 2023
製菓学生による【キャラメルとカシスガナッシュのボンボンショコラの作り方】失敗集あり！How to make chocolate caramel … https://t.co/X33NstaHam @YouTubeより
バレンタインに！！作ってみては〜 pic.twitter.com/PVPc9CK6My— なつきのお菓子記録 (@natsuki_sweets_) February 10, 2023
【アジアNo.1ショコラティエが教える】ボンボンショコラの作り方
初心者でも簡単にできるのに…美しすぎる…本編はこちらから▶︎https://t.co/kGyGSGuWYD#バレンタイン pic.twitter.com/2MhswYNG72
— テイストメイド ジャパン (@Tastemade_japan) February 10, 2023
